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Kichererbsen
Mit Rezepten für Hummus, Falafeln und Tajine
Kichererbsen
Kichererbsen sind kleine Nährstoffbomben, die durch ihren hohen Ballaststoffanteil lange satt machen. Viele sündhaft leckere Rezepte für herzhafte und süße Speisen wurden in diesem Buch zusammengestellt. Neben neu interpretierten Klassikern machen auch außergewöhnliche Kombinationen Lust auf die orientalische Küche. weiterlesen...
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Paul Simon - Zum Dahinschmelzen
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3. Auflage 2015
Format 19 x 19 cm
64 Seiten
Hardcover
mit zahlreichen Fotos
ISBN: 978-3-7995-0231-3
Paul Simon

Zum Dahinschmelzen

Kleine Kuchen mit flüssigem Kern

Wer sie einmal probiert, ist ihnen schnell verfallen: Kuchen mit flüssigem Kern sind eine ganz besondere Leckerei aus Frankreich, wo sie »moelleux« oder »fondants« genannt werden. Man isst sie am besten warm, wenn sie aus dem Ofen kommen. Wenn der Löffel die äußere Kruste durchbricht, quillt die duftende, warme Creme aus dem Kuchen hervor. Dabei beschränkt sich das Grundrezept nicht auf den klassischen Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern: Karamell- oder Fruchtcremes bilden 30 köstliche Variationen.
Das erste Buch zum neuen Trend aus Frankreich
Ein ganz besonderes Dessert
Für Gastgeber, die ein »Aah« von ihren Gästen hören wollen
Fotos von der international bekannten Food-Fotografin Akiko Ida
Schlagwörter für dieses Produkt:
KuchenSchokoladeLebensgenussSüßspeisenFrankreich
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