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Markus Wagner -
ISBN: 978-3-7995-0628-1
Hardcover
96 pages
with numerous photographs
Format 16 x 21 cm
EUR 14.99

Information sheet

Rise Up and Have Fun!

Sweet Yeast Dough Treats
Yeast dough pastries guaranteed to succeed – that's what you will find in this book all about the sweet darlings of the yeast dough bakery. Whether it’s a marzipan braid, a nut wreath, poppy crumble cake, sweet dumplings or apple fritters, the author introduces the basic techniques of working with yeast dough, showing through his recipes just how versatile leavened dough can be.

Baked, steamed, boiled or fried – the different types of preparation lead to new taste sensations, and using different types of flour and seasonal ingredients such as nuts, quince and plums, makes them taste even better. With this cookbook, nothing more stands in the way of enjoying self-baked yeast dough classics or delicious new creations!
tried and tested recipes, guaranteed to succeed
with an introduction to the basic techniques of baking with yeast dough
with a beautiful photo of each recipe
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