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Hildegard Möller
Frische Kräuterdrinks
Hildegard Möller: Frische Kräuterdrinks
Zitronenmelisse, Koriander und Thymian gehören heute nicht mehr nur ins Essen, sondern sind inzwischen auch in der Barszene eine beliebte Zutat beim Mixen von Cocktails und Drinks. Die einmaligen Rezeptmischungen von Saft, Alkohol und Kräutern verleihen den innovativen Drinks eine Extra-Portion Aroma. weiterlesen...
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Alle Titel zu »kochen« im Jan Thorbecke Verlag  
Titel: 81 bis 90
von insgesamt 166
Seiten:
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Cover Name Preis
Komm essen, Mama!
Amanda Grant
Komm essen, Mama!
Eine Kochschule für Kinder

Es ist nie zu früh, um mit dem Kochen anzufangen! Und die Kinder, die nicht schon von sich aus loslegen wollen, bekommen spätestens beim Betrachten dieser Fotos Lust, die Köstlichkeiten auszuprobieren. Das Buch begleitet Kinder von den ersten Kochversuchen bis zum eigenständigen Ausprobieren neuer Rezepte.

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€ 16,99*
Äpfel und Birnen
Laura Washburn / Peter Cassidy
Äpfel und Birnen
Die besten Rezepte

Fast alle Menschen mögen Äpfel, und die Geschmacksvielfalt der erhältlichen Sorten ist erstaunlich. Mit ihnen wie auch mit Birnen lassen sich viele köstliche Mahlzeiten auf den Tisch bringen.

Die fünf Kapitel dieses Buches spiegeln die unglaubliche Vielfalt der Zubereitungsmöglichkeiten von süß über herzhaft und pikant wider und machen Lust auf diese fruchtigen Genüsse.

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€ 12,90*
€ 4,99*
delikat & formvollendet
Martina Göldner-Kabitzsch / Susann Kreihe
delikat & formvollendet
Besondere Menüs perfekt inszeniert

Das Essen mit der Familie oder mit Freunden ist eines der größten Rituale des Lebens: eine Auszeit vom Alltag, in der unsere Sinne richtig verwöhnt werden. Und wir, die Köche, haben die Möglichkeit, mit unseren Kreationen zu verlocken und zu betören, indem wir unsere Gerichte so präsentieren, dass allein deren Anblick die Gäste bezaubert.

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€ 29,99*
Pfeffer und Salz
Conny Marx
Pfeffer und Salz

In vielen Kochbüchern findet sich unter den Zutaten ganz lapidar die Angabe »Pfeffer« und »Salz«. Doch dass Salz nicht gleich Salz und Pfeffer nicht gleich Pfeffer ist, wissen inzwischen nicht nur Gourmets. Da gibt es klingende Salznamen wie Fleur de Sel, Persisches Blausalz oder Seide des Salzes und Pfeffersorten wie Guineapfeffer oder Möhrenpfeffer – gute Gewürzstände auf Märkten oder der Gewürzfachhändler bieten eine Vielzahl an Salz- und Pfeffersorten an.

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€ 14,90*
€ 5,00*
Süßes im Glas
Stefanie Knorr
Süßes im Glas
Raffinierte Ideen für Kuchen und Desserts

Apfeltraum mit karamellisierten Mandeln, Espresso-Panna-Cotta oder Schwarzwälder Biskuittörtchen – Sie werden erstaunt sein, dass die kleinen Köstlichkeiten noch einmal so gut schmecken, wenn sie in zauberhaften Gläsern und Tassen angeboten werden. Die raffinierten Ideen für Kuchen und Desserts sind alle praxiserprobt und machen große Lust auf die nächste Einladung zum Kaffee.

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€ 14,90*
Blütenmenüs
Martina Göldner-Kabitzsch
Blütenmenüs
Der Garten bittet zu Tisch

Kennen Sie den feinen Geschmack von Orangenblüten oder Hibiskus? Haben Sie schon einmal Taglilien oder Chrysanthemen probiert? Ein Versuch lohnt sich auf jeden Fall!

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€ 29,90*
Klassische Wildküche
Annabelle Fagner / Tilmann Schempp
Klassische Wildküche

Wild – das ist etwas Besonderes. In früheren Zeiten nur dem Adel vorbehalten, sind Wildgerichte auch heute noch für spezielle Anlässe reserviert. Wild steht für einzigartigen Geschmack, für würziges und zartes Fleisch. Auch haftet ihm ein Hauch von Nostalgie an, ruft uns doch allein das Wort »Wildküche« Großmutters Festtagsbraten, deftige Wintereintöpfe mit Wild und andere rustikale Gerichte ins Gedächtnis.

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€ 24,90*
Die Schwarzwaldküche
Bettina Bauer-Wörner / Regina Carle / Klaus-Günther Wiesler
Die Schwarzwaldküche
Ländlich genießen mit den Fallers

Schwarzwaldküche – das sind neben der bekannten Kirschtorte auch so schmackhafte Gerichte wie Burgunderbraten und Schäufele, Saiblingsroulade, Bibileskäs oder Kirschplotzer. Die Schwarzwaldküche ist vielfältig und ländlich, die hochwertigen Zutaten werden frisch je nach Saison verwendet.

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€ 19,90*
Verrines
Verrines
Köstliches im Glas
Reihe: Thorbeckes Kleine Schätze

Chic und praktisch – aus den großen französischen Restaurants kommt der Trend, kleine Häppchen nicht mehr als Brotschnittchen zu servieren, sondern im Glas. Ob Melonensalat mit Ziegenkäse, Lachsmousse mit Zucchinicreme oder Rhabarberkompott mit Vanillesauce – im Glas geschichtet zeigen die kleinen, einfallsreichen Kreationen ihre Farbenpracht und lassen sich auch im Stehen gut verspeisen.

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€ 9,90*
Pudding
Marie Holm
Pudding
Edler Genuss aus besten Zutaten

Haben Sie jemals einen selbst gemachten Pudding gegessen? Nicht einen Pudding aus der Packung, sondern eines dieser wunderschönen, leicht wackelnden Desserts, die mit viel Liebe aus guten Zutaten wie Milch, Eiern und Sahne zubereitet werden? Dieses Erlebnis ist einzigartig und lässt sich nicht mit dem vergleichen, was wir als Pudding kennen.

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Dieser Titel ist vergriffen.
keine Nachauflage!
€ 19,99*
Titel: 81 bis 90
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