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- Kichererbsen
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1. Auflage 2018
Format 19 x 19 cm
64 Seiten
Hardcover
mit zahlreichen Fotos
ISBN: 978-3-7995-1274-9
Neuerscheinung

Kichererbsen

Mit Rezepten für Hummus, Falafeln und Tajine

Kichererbsen bringen gute Laune zu uns nach Hause – und das liegt sicherlich nicht nur am fröhlichen Namen der gesunden Hülsenfrucht! Denn mit ihrem unschlagbaren Nährstoffgehalt, ihrem leicht orientalischen Flair und ihrer Vielseitigkeit bereichert sie jede Küche. Ob gebacken, püriert, im Salat, als Auflauf oder im Curry – der nussige Geschmack verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas.

Neben neu interpretierten Klassikern wie Hummus mit Kichererbsen und Möhren, Rote-Bete-Falafeln und Bulgur mit würzigen Kichererbsen enthält dieses Buch auch außergewöhnliche Kombinationen wie Kichererbsen-Pancakes und Kichererbsenkuchen mit Mirabellen und Mandeln.
Die Küche des Orients liegt voll im Trend!
Kichererbsen enthalten sehr viel Eiweiß und zahlreiche Nährstoffe
Inklusive veganer und vegetarischer Rezepte
Innenabbildung von Kichererbsen Innenabbildung von Kichererbsen
Innenabbildung von Kichererbsen Innenabbildung von Kichererbsen
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Essenkochenbacken
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