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Sophie Dupuis-Gaulier - Zuckersüß und Zuckerfrei
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1. Auflage 2014
Format 16 x 21 cm
72 Seiten
mit zahlreichen Fotos
Hardcover
ISBN: 978-3-7995-0534-5
Sophie Dupuis-Gaulier

Zuckersüß und Zuckerfrei

Kuchen und Desserts mit natürlichen Süßungsmitteln

Süß ist lecker, gar keine Frage – aber muss es immer Zucker sein? Backen und Kochen ohne Industriezucker ist nicht schwer: Es gibt zahlreiche Alternativen, die in diesem Buch vorgestellt werden: Desserts aus frischen, reifen Früchten sind von Natur aus süß und brauchen keinen zusätzlichen Zucker, natürliche Süßungsmittel wie Honig, Ahornsirup, Apfel- oder Agavendicksaft haben weniger Kalorien als reiner Zucker, auch wenn sie verschiedene Zuckerarten enthalten.

Stevia, eine Pflanze aus Südamerika, enthält keine Kalorien und gibt doch einen süßen Geschmack. Für Menschen, die ganz auf Zucker verzichten wollen, werden auch Rezepte vorgestellt, die man mit Streusüße auf Steviabasis backen kann.

30 Rezepte für Gebäck und Desserts: Von Gebackener Banane mit Zimt ganz ohne Zucker über Haselnuss-Blaubeermuffins mit Streusüße, Birnencreme mit Cranberry-Saft und Ahornsirup bis zu Zitronenquark mit Stevia ist für jeden Geschmack und jede Art zu süßen etwas dabei.
Desserts mit natürlicher Süße
Vielseitige Rezepte mit ganz verschiedenen Süßungsmitteln – für alle, die ihr Leben gesünder und kalorienbewusster gestalten wollen
Süßen mit Honig, Ahornsirup, Apfeldicksaft, Agavensirup, Stevia ...
Alle Rezepte wurden mit einer Ernährungsberaterin ausgearbeitet
Innenabbildung von Zuckersüß und Zuckerfrei Innenabbildung von Zuckersüß und Zuckerfrei
Schlagwörter für dieses Produkt:
backenGesundheitMarmeladeSüßigkeiten & SüßesSüßspeisen
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