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Deutscher Gartenbuchpreis 2017

Deutscher Gartenbuchpreis 2017
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Hülsenfrüchte werden immer beliebter, denn die Sortenvielfalt von Erbsen, Bohnen und Linsen als hochwertige pflanzliche Eiweiß- und Ballaststofflieferanten birgt viele Möglichkeiten für kulinarische Kreativität und Genuss. weiterlesen...
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Camille Antoine - Möhren, Lauch und Pastinaken
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1. Auflage 2014
Format 19 x 19 cm
72 Seiten
Hardcover
mit zahlreichen Farbfotos
ISBN: 978-3-7995-0566-6
Camille Antoine

Möhren, Lauch und Pastinaken

Kochen mit Wintergemüse

Sie sind wieder im Kommen, die bekannten wie die fast vergessenen Wintergemüse: Möhre, Kürbis und Lauch, aber auch Pastinake, Topinambur und Knollen-Ziest verschönern uns den Winter auf gesunde Art.

Die Rezepte für alte Gemüsesorten müssen nicht von gestern sein: Sellerieknolle in Salzkruste, Pilzpfanne mit eingelegten Zitronen, ausgebackener Blumenkohl mit selbst gemachtem Curry und Rosenkohlsoufflé mit Bohnenkraut machen die saisonale Küche zum Vergnügen. Dabei geht französische Raffinesse nicht mit großem Aufwand einher: Die meisten Rezepte brauchen nur 15 Minuten Arbeit, keins braucht mehr als 35 Minuten. Lecker und gesund – so schmeckt der Winter!
Handliches Format für ein trendiges Thema
Saisonal Essen ist in aller Munde
Unkomplizierte Rezepte mit französischem Flair
Innenabbildung von Möhren, Lauch und Pastinaken Innenabbildung von Möhren, Lauch und Pastinaken
Schlagwörter für dieses Produkt:
GemüseWinterkochenJahreszeitensaisonal
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