 |
Der Kaiserstuhl
Der Kaiserstuhl, ein knapp 100 km² großes Vulkangebirge in der Oberrheinebene, ist einer der kleinsten und dennoch bekanntesten Naturräume Deutschlands. Eine bewegte Erd- und Landschaftsgeschichte, einzigartige Gesteine und Mineralien und eine fast exotisch anmutende Tier- und Pflanzenwelt machen den Kaiserstuhl zum Ziel vieler geologischer, mineralogischer und biologischer Exkursionen. |
|
|
 |
Mein Biotopfgarten
Sie träumen von einem großen Gartenparadies, in dem Sie nach Herzenslust reife Tomaten pflücken, aromatisches Basilikum ernten und süße Himbeeren genießen können? Dann werden Sie überrascht sein, wie einfach es ist, auch mit wenig Platz Zucchini, Kletterbohnen und Erdbeeren selbst anzubauen und frisch zu ernten. |
|
|
 |
Jahreszeitenküche frisch vom Markt
Die Jahreszeiten bewusst erleben, die Wandlungen der Natur mit allen Sinnen in sich aufnehmen, das wünschen sich viele Menschen. Ein Weg dazu ist die saisonale und regionale Küche. Mit den Zutaten, die uns die Natur hier und jetzt bietet, zaubern die Autorinnen köstliche und teils ungewöhnliche Kreationen. |
|
|
 |
Die Blumenuhr
Morgens um sieben öffnet die Ringelblume ihre leuchtenden Blüten und schließt sie pünktlich wieder um eins. Wie die hübsche Heilpflanze haben alle anderen blühenden Pflanzen bestimmte Zeiten, zu denen ihre Blüten auf- und zugehen. Was liegt also näher, als die Zeit mit Hilfe dieses Wissens zu bestimmen? |
|
|
 |
Die Wildfrüchteküche
Was noch ganz selbstverständlich zu Großmutters Küche gehörte, ist heute meist in Vergessenheit geraten. Denn wer erinnert sich noch daran, dass sich aus Berberitze, Maulbeere und Sanddorn leckere Gerichte und Beilagen zubereiten lassen? Mit viel Fantasie und kulinarischem Gespür hat sich Annette Kretzschmar daher auf die Suche nach den vergessenen Früchten aus der Natur gemacht. |
|
|
