: Marmelade - 978-3-7995-0279-5 - Geschenkbuch & Geschenke

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64 Seiten
zahlreiche farbige Abbildungen
11 × 17 cm
gebunden
Halbleinen

2009

lieferbar

ISBN: 978-3-7995-0279-5

€ 8,90*

PDF-Dateigröße: 1,60 MB

Marmelade

Zart duftende Holunderblüten im Frühling, leuchtend rote Erdbeeren im Frühsommer, Quitten, Zwetschgen und Äpfel im Herbst – Marmelade zaubert den Geschmack und Duft von Früchten und Blüten in die Küche und auf den Tisch. Traditionelle und kreative neue Rezepte sind in diesem wunderschön illustrierten Büchlein vereint und verführen zum Nachkochen und Genießen.

• Obstgenuss fürs ganze Jahr!
• Mit den besten Rezepten

REZENSIONEN
BuchMarkt. Special Essen & Trinken, November 2009
»Klein, aber sehr fein und trendig gestaltet ist »Selbstgemachte Marmelade« von Thorbecke. Traditionelle und kreative neue Rezepte sind in diesem liebevoll illustrierten Büchlein vereint. Klassische Zwetschgen- und Orangenmarmelade reiht sich neben die Kastanien-Konfitüre. Auch aufgrund des Preises von 8,90 Euro das perfekte Geschenkbuch.«

Stuttgarter Nachrichten, 4. Juli 2009
»Didier Kiner aus Paris schickte das Rezept für die Junggesellenmarmelade. Man braucht dafür nur 2 Zitronen, 2 Pampelmusen, 4 Orangen, 4 Clementinen, 4 Mandarinen, 1 Pomelo, 1 Limetta, Zucker, Rosinen, Korinthen, Mandeln, Walnüsse, Zimtstangen, Kardamom, Nelken, Cognac. Die restlichen 28 Rezepte sind Allgemeingut, sie erweitern die traditionellen Marmeladenzubereitungsarten um exotische Aromen. Für das Holunderblütengelee ist es zu spät für den, der die Blütendolden selber sammeln will. Heidelbeergelee mit Wacholderbeeren und Gin (wahlweise Wacholderschnaps von der Schwäbischen Alb), Milchkonfitüre mit Haselnüssen, Trauben-Birnen-Gelee mit Thymian, Apfel-Zucchini-Konfitüre mit Minze – klingt gut.
Das Design spielt mit dem Stil der fünfziger Jahre. Damals war Marmeladekochen als Teil einer integrativen Überlebensstrategie unter dem Begriff Vorratshaltung populär.«

www.valentinas-kochbuch.de, im Juni 2009
»... Bei den Rezeptvariationen für Marmelade schlägt mein Herz für pur und schlicht mit kleinen Raffinessen. In dem Buch Selbstgemachte Marmelade aus dem Jan Thorbecke Verlag habe ich diese Aromavorliebe wiedergefunden. Die Rezeptsammlung ist ein Büchlein, schmal und klein. Es enthält knapp 30 Rezepte, die – das finde ich gut gemacht – durch das Jahr begleiten: von der Erdbeerkonfitüre mit Zitronenmelisse bis zur Orangenmarmelade. (Ich hätte mir auch ein Rezept für Kirschmarmelade gewünscht.)
Der Thorbecke Verlag mit Sitz in Ostfildern hat ein Händchen für die schöne Gestaltung von Büchern. Selbstgemachte Marmelade ist liebevoll, sinnlich und ein wenig altmodisch inszeniert. Das Buch stolpert mit seinen ästhetischen Referenzen in keinster Weise über den »Kitsch-Farbeimer«. Es ist so hübsch und zeitlos, dass es durchaus ein etwas größeres Format verdient hätte.«

Titel, die mit diesem Titel von unseren Kunden bestellt wurden:

Sabine Fuchs: Sommer, Sonne, Picknickzeit

Sommer, Sonne, Picknickzeit

Wenn die Sonne endlich wieder scheint, ist es höchste Zeit, in die Natur zu fahren. In den Picknickkorb packen wir leckeres Fingerfood, köstlichen Kuchen und dick belegte Sandwiches.

Genuss im Glas

Selbst gemachte Erdbeermarmelade zum Frühstück, eigenes Rhabarberkompott, herrlich erfrischender Fruchtsirup aus sommerlichen Früchten, pikante Chutneys als i-Tüpfelchen des gelungenen Essens – nicht nur in früheren Zeiten, als Einmachen fester Bestandteil des Lebens war, sondern auch heute gehören diese Dinge untrennbar zum Lebensgenuss.

Amanda Grant: Erdbeerglück für Möhrenzwerge

Erdbeerglück für Möhrenzwerge

Ein eigenes kleines Beet oder einen Balkonkasten mit Radieschen, Tomaten oder Salat zu besitzen ist für viele Kinder etwas ganz Besonderes. Wenn aus dem ausgesäten Samen tatsächlich grüne Blätter wachsen, werden diese ganz ehrfürchtig gegossen und gepflegt.

Conny Marx / Lulú Marx: Blütenkranz und Rindenboote

Blütenkranz und Rindenboote

Spielen in der Natur kann so einfach sein! Aus Möhrenblüten entstehen kleine Tänzerinnen, aus Erbsenschoten Schiffchen für die Regentonne, ein Löwenmäulchen reißt seinen Rachen auf und brüllt, ein Grashalm beginnt zu fiepen. Einfache Anleitungen machen Lust aufs Spielen in Garten, Wald und Wiese und bringen Eltern und Kindern die Natur nahe.

Natürlich leben

Ein reicher Wissensschatz aus früherer Zeit! Dieses wunderschön illustrierte Buch ist ein praktischer Begleiter durch das Jahr – für Küche, Haus und Garten. Egal ob Sie Zwiebelpflanzen für den Garten vorbereiten oder Setzlinge schneiden wollen, ob Sie Lust auf frisches, selbstgebackenes Brot oder Käse aus eigener Herstellung haben, Sie werden dieses Buch immer wieder zu Rate ziehen.



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