Hans-Dieter Stoffler: Kräuter aus dem Klostergarten - 978-3-7995-3508-3 - Mittelalter

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192 S., 100 farbige Abb.
17 x 24 cm
Gebunden mit SU

2002

lieferbar

ISBN: 978-3-7995-3508-3

€ 24,90*

Hans-Dieter Stoffler

Kräuter aus dem Klostergarten

Wissen und Weisheit mittelalterlicher Mönche

Die mittelalterlichen Mönche wußten viel über Heil- und Gewürzkräuter. Im Klostergarten wuchsen nicht nur Medizin und Küchenkräuter; den Pflanzen wurden auch vielfältige spirituelle Bedeutungen zugeschrieben. Diese ganzheitliche Perspektive wird heute wiederentdeckt und gewürdigt.

Das bedeutendste frühe Werk über die Kraft der Kräuter ist das Gartengedicht des berühmten Walahfrid Strabo, Abt auf der Insel Reichenau im 9. Jahrhundert. Hier begegnen sich Praxis und Wissenschaft, Nutzen und Poesie, Natur und Kultur, Schule und Leben, Gartenbau und Heilkunst.

Hans-Dieter Stoffler entfaltet ausgehend von Strabos Gedicht ein anschauliches Bild der mittelalterlichen Klostergärten. Er schildert die Pflanzen und ihre traditionelle Verwendung und Deutung von der Antike bis zur frühen Neuzeit. Holzschnitte und kolorierte Kupferstiche aus verschiedenen Epochen zeigen den Klostergarten in seiner ganzen Pracht.

REZENSIONEN
Konstanz Anzeiger Nr. 44, 2. November 2005
»Gartenliebhaber, Mittelalterfans oder Kräuterkundige: Hans-Dieter Stoffler spricht mit seinem Buch über den Kräutergarten des Walahfrid Strabo auf der Reichenau ein breites Publikum an. Der Professor für Waldbaugrundlagen hat sich intensiv mit dem ´Hortulus´ dem Gartengedicht des Reichenauer Abtes beschäftigt. Im 9. Jh. fasste der Abt seine Kenntnisse über Kräuter und Blumen in einem lateinischen Gedicht zusammen. Diese wichtige Quelle über Garten- und Küchenkultur, Heilkunst und religiöses Denken des frühen Mittelalters hat Stoffler anschaulich aufbereitet. In den Kapiteln zur Gartenpoesie, Pflanzensymbolik und zu Bauern- und Klostergärten ordnet er den „Hortulus“ historisch ein, bevor er sich im Hauptteil den 24 Pflanzen widmet, die im Klostergarten angebaut wurden. Ihre Verwendung, ihre spirituelle Bedeutung und medizinische Wirkung werden detailliert beschrieben. Besonders ausdrucksvoll sind die prächtigen Illustrationen, die Kräuterbüchern des 16. und 17. Jhd.´s entnommen sind und durch Holzschnitte und kolorierte Kupferstiche ergänzt werden.«

Blätter-Rauschen
»Etwa 100 Holzschnitte und kolorierte Kupferstiche, die die Pflanzenwelt der Klostergärten in ihrer ganzen Bandbreite und Schönheit zeigen, machen das Buch auch zu einem optischen Vergnügen. (...) Sobald man sich ein wenig in die Verssprache eingelesen hat, ist dieses einmalige Zeugnis der Gartenkultur aus der Zeit der Karolinger vergnüglich zu lesen...«

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