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Juliana Neumann / Alexandra Medwedeff - Grüner kochen!
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1. Auflage 2013
Format 22 x 25 cm
160 Seiten
mit zahlreichen Fotos
Hardcover mit Schutzumschlag
ISBN: 978-3-7995-0228-3
Juliana Neumann / Alexandra Medwedeff

Grüner kochen!

Weniger Fleisch – mehr Genuss

Wir wissen es alle: Weniger Fleisch wäre besser - für die Gesundheit, für die Tiere, für das Klima. Aber den meisten schmeckt Fleisch viel zu gut, als dass sie ganz darauf verzichten könnten. Die Devise lautet daher: Weniger ist mehr, d.h. auf Fleisch zu jeder Mahlzeit verzichten, dafür einmal in der Woche ein Fleischgericht aus hochwertigem Bio-Fleisch, dazu ein weiterer Tag, an dem die Reste des »Sonntagsbratens« verwertet werden, einmal Fisch, und den Rest der Woche erfreuen wunderbar einfallsreiche Gemüsegerichte der Saison.

Die Wochenvorschläge der beiden begeisterten und ökologisch engagierten Köchinnen lassen auch bei »eingefleischten« Genießern keine Wünsche offen, sie halten fit und schmecken himmlisch abwechslungsreich.
Kein reines Vegetarierbuch, sondern für den bewussten, aber reduzierten Genuss von Fleisch
Feine Küche für jeden Tag
Mit regionalen Zutaten der Saison
VIDEO
AUSZEICHNUNG
Gourmand world cookbook award 2013Gewinner des »Gourmand world cookbook award 2013« für Deutschland in der Kategorie »Bestes vegetarisches Kochbuch«
Innenabbildung von Grüner kochen! Innenabbildung von Grüner kochen!
Schlagwörter für dieses Produkt:
kochenEssenJahreszeitennachhaltigökologisch
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