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Buch der Woche
Marco Iwanzeck
Dresden à la carte
Entstehung und kulinarische Einordnung der Restaurantkultur 1800 bis 1850
Reihe C - Historische Forschungen zur exquisiten Küche, Band 3
Marco Iwanzeck: Dresden à la carte
In Dresden entstanden Restaurants, in denen man à la carte speisen konnte, seit den 1820er Jahren in Geselligkeitsvereinen und Hotels. Zu diesem Zeitpunkt hatte in Europa die exquisite Kochkunst der Moderne bereits begonnen, den Eigengeschmack der Hauptzutaten zu betonen. Diese kulinarische Ästhetik beeinflusste auch das Speisenangebot in den Restaurants. weiterlesen...
Infobriefe
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Geschichte Fachbuch

Einzeltitel
Visuelle Geschichte in den Zeichnungen und Holzschnitten zum <Weißkunig> Kaiser Maximilians I. Visuelle Geschichte in den Zeichnungen und Holzschnitten zum Kaiser Maximilians I.
Die frühe Marmorskulptur aus dem Kloster St. Johann in Müstair Die frühe Marmorskulptur aus dem Kloster St. Johann in Müstair
Zwischen Form und Konstruktion Zwischen Form und Konstruktion
Das Neue Lusthaus zu Stuttgart
Die Viersäftelehre als Persönlichkeitstheorie Die Viersäftelehre als Persönlichkeitstheorie
Zur Weiterentwicklung eines antiken Konzepts im 12. Jahrhundert

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Reihen
Archäologie und Geschichte
Die Reichenauer Mönchsgemeinschaft und ihr Totengedenken Roland Rappmann / Alfons Zettler
Die Reichenauer Mönchsgemeinschaft und ihr Totengedenken
Beihefte der Francia - Herausgegeben vom Deutschen Historischen Institut Paris
Die Berechnung der Glückseligkeit Lars Behrisch
Die Berechnung der Glückseligkeit
Statistik und Politik in Deutschland und Frankreich im späten Ancien Régime
Beiträge zur Geschichte und Quellenkunde des Mittelalters
Begegnungen mit China Folker E. Reichert
Begegnungen mit China
Die Entdeckung Ostasiens im Mittelalter
Bündner Urkundenbuch
Bündner Urkundenbuch, IV. Band Bündner Urkundenbuch, IV. Band
1304–1327
Chartularium Sangallense
Regesta Sangallensia Stadtarchiv der Ortsbürgergemeinde St. Gallen (Hg.)
Regesta Sangallensia
1412 - 1463
Conférences annuelles - Herausgegeben von der Société des Amis de l'Institut Historique Allemand
La politique de la science en Allemagne au vingtième siècle Winfried Schulze
La politique de la science en Allemagne au vingtième siècle
Esslinger Studien - Schriftenreihe
Leben mit dem Tod in den Reichsstädten Esslingen, Nördlingen und Schwäbisch Hall Patrick Sturm
Leben mit dem Tod in den Reichsstädten Esslingen, Nördlingen und Schwäbisch Hall
Epidemien und deren Auswirkungen vom frühen 15. bis zum frühen 17. Jahrhundert
Forschungen aus Württembergisch Franken
Die Schwäbisch Haller Siedenserbleihen Raimund J. Weber
Die Schwäbisch Haller Siedenserbleihen
Band 2: Urkunden
Francia – Forschungen zur westeuropäischen Geschichte
Francia, Band 26/2 Francia, Band 26/2
Frühe Neuzeit - Revolution - Empire 1500–1815
Historische Hilfswissenschaften
Graphische Symbole in mittelalterlichen Urkunden Peter Rück (Hg.)
Graphische Symbole in mittelalterlichen Urkunden
Instrumenta
Recueil du Fay Petra Ehm-Schnocks / Harm von Seggern (Hg.)
Recueil du Fay
Die Briefsammlung des Claude de Neufchâtel zur Geschichte Karls des Kühnen 1474–1477 (1505)
Kataloge des Hällisch-Fränkischen Museums
Die Bildwerke des Mittelalters und der Frührenaissance 1200–1565 Bernhard Decker (Hg.)
Die Bildwerke des Mittelalters und der Frührenaissance 1200–1565
Kieler Historische Studien
Mare balticum Werner Paravicini (Hg.)
Mare balticum
Beiträge zur Geschichte des Ostseeraums in Mittelalter und Neuzeit
Kompass Ostmitteleuropa
Künstler der Jagiellonen-Ära in Mitteleuropa Künstler der Jagiellonen-Ära in Mitteleuropa
Konstanzer Geschichts- und Rechtsquellen
Spiritualis Fornicatio Eckart Conrad Lutz
Spiritualis Fornicatio
Heinrich Wittenwiler, seine Welt und sein »Ring«
Landesgeschichte
Methoden und Wege der Landesgeschichte Sigrid Hirbodian / Christian Jörg / Sabine Klapp (Hg.)
Methoden und Wege der Landesgeschichte
Landeskundig
Frauen in Württemberg Sigrid Hirbodian / Sabine Klapp / Tjark Wegner (Hg.)
Frauen in Württemberg
Land kulinarischer Tradition. Ernährungsgeschichte in Sachsen
Gehobene und exquisite Küche in der Konsumgesellschaft Benedikt Krüger
Gehobene und exquisite Küche in der Konsumgesellschaft
Dresden um 1900
Mittelalter-Forschungen
Sehen und gesehen werden Kirsten O. Frieling
Sehen und gesehen werden
Kleidung an Fürstenhöfen an der Schwelle vom Mittelalter zur Neuzeit (ca. 1450–1530)
Nationes
Nomen patriae Bernd Schneidmüller
Nomen patriae
Die Entstehung Frankreichs in der politisch-geographischen Terminologie (10.–13. Jh.)
Oberrheinische Studien
Landesgeschichte und Zeitgeschichte Hansmartin Schwarzmaier (Hg.)
Landesgeschichte und Zeitgeschichte
Kriegsende 1945 und demokratischer Neubeginn am Oberrhein
PARTICIPARE!
Hic est Martinus Diözesanmuseum Rottenburg (Hg.)
Hic est Martinus
Der heilige Martin in Kunst und Musik
Pforzheimer Reuchlinschriften
Reuchlin und die okkulte Tradition der Renaissance Charles Zika
Reuchlin und die okkulte Tradition der Renaissance
Quellen und Darstellungen zur Mannheimer Stadtgeschichte
Katholisches Leben in Mannheim Reiner Albert / Günther Saltin
Katholisches Leben in Mannheim
Band 1: Von den Anfängen bis zur Säkularisation
Quellen und Forschungen zum Recht im Mittelalter
Florus von Lyon als Kirchenpolitiker und Publizist Klaus Zechiel-Eckes
Florus von Lyon als Kirchenpolitiker und Publizist
Studien zur Persönlichkeit eines karolinigschen »Intellektuellen« am Beispiel der Auseinandersetzung mit Amalarius (835-838) und des Prädestinationsstreits (851-855)
RANK
Princely Rank in late Medieval Europe Thorsten Huthwelker / Jörg Peltzer / Maximilian Wemhöner (Hg.)
Princely Rank in late Medieval Europe
Trodden Paths and Promising Avenues
Residenzenforschung
Sterben, Tod, Begräbnis und liturgisches Gedächtnis bei weltlichen Reichsfürsten des Spätmittelalters Cornell Babendererde
Sterben, Tod, Begräbnis und liturgisches Gedächtnis bei weltlichen Reichsfürsten des Spätmittelalters
Residenzenforschung. Neue Folge: Stadt und Hof
Zwang der Barmherzigkeit? Julia Ellermann
Zwang der Barmherzigkeit?
Ausdruck und Vermessung herrschaftlicher Spielräume im Umgang mit Armut in mecklenburgischen Residenzstädten (1750 - 1840)
Rottenburger Jahrbuch für Kirchengeschichte
Rottenburger Jahrbuch für Kirchengeschichte 1982 Geschichtsverein der Diözese Rottenburg-Stuttgart (Hg.)
Rottenburger Jahrbuch für Kirchengeschichte 1982
Schriften der Siebenpfeiffer Stiftung
Die Verhandlungen des außerordentlichen Assisengerichts zu Landau in der Pfalz im Jahre 1833 Theophil Gallo
Die Verhandlungen des außerordentlichen Assisengerichts zu Landau in der Pfalz im Jahre 1833
Verlauf, Grundlagen und Hintergründe
Schriften des Vereins für Geschichte des Bodensees und seiner Umgebung
Schriften des Vereins für die Geschichte des Bodensees und seiner Umgebung Schriften des Vereins für die Geschichte des Bodensees und seiner Umgebung
Heft 126 (2008)
Schriften zur südwestdeutschen Landeskunde
Herrschaft und Legitimation: Hochmittelalterlicher Adel in Südwestdeutschland Sönke Lorenz / Stephan Molitor (Hg.)
Herrschaft und Legitimation: Hochmittelalterlicher Adel in Südwestdeutschland
Erstes Symposion »Adel, Ritter, Ritterschaft vom Hochmittelalter bis zum modernen Verfassungsstaat« am 21. und 22. Mai 1998 auf Schloss Weitenburg
Stadt in der Geschichte
Frauen in der Stadt Daniela Hacke (Hg.)
Frauen in der Stadt
Selbstzeugnisse des 16.-18. Jahrhunderts
Studia Jagellonica Lipsiensia
Eine Jagiellonin als Reichsfürstin in Franken Agnieszka Gąsior
Eine Jagiellonin als Reichsfürstin in Franken
Zu den Stiftungen des Markgrafen Friedrich d. Ä. von Brandenburg-Ansbach und der Sophie von Polen
Studien und Schriften zur Geschichte der Sächsischen Landtage
Beamte, Politiker, Journalisten Caroline Förster
Beamte, Politiker, Journalisten
Akteure und Erinnerung. Der Sächsische Landtag 1990-1994
Stuttgarter historische Studien zur Landes- und Wirtschaftsgeschichte
Schwäbische Tüftler und Erfinder - Abschied vom Mythos? Gert Kollmer von Oheimb-Loup
Schwäbische Tüftler und Erfinder - Abschied vom Mythos?
Innovativität und Patente in Württemberg im 19. und frühen 20. Jahrhundert
Tübinger Bausteine zur Landesgeschichte
Geschichte und Biosphäre Roland Deigendesch / Sönke Lorenz / Manfred Waßner (Hg.)
Geschichte und Biosphäre
Zur Erforschung und Bewahrung des historisch-kulturellen Erbes der Schwäbischen Alb
Tübinger Professorenkatalog
Tübinger Professorenkatalog Karl Konrad Finke
Tübinger Professorenkatalog
Die Professoren der Tübinger Juristenfakultät (1477–1535)
Ulm und Oberschwaben
Ulm und Oberschwaben Andreas Schmauder / Michael Wettengel (Hg.)
Ulm und Oberschwaben
Zeitschrift für Geschichte, Kunst und Kultur
Veröffentlichungen des Mediävistenverbandes
Kontinuität und Transformation der Antike im Mittelalter Willi Erzgräber (Hg.)
Kontinuität und Transformation der Antike im Mittelalter
Vorträge und Forschungen
Die Gründungsurkunden der Reichenau Peter Classen (Hg.)
Die Gründungsurkunden der Reichenau
Vorträge und Forschungen - Sonderbände
Adel, Kirche und Königtum im Westgotenreich Dietrich Claude
Adel, Kirche und Königtum im Westgotenreich
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