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Meine Kräuterfensterbank
Frische Kräuter sind in der kalten Jahreszeit ein ganz besonderer Genuss. Dabei muss man nicht auf teure und ökologisch fragwürdige Importe aus dem Supermarkt zurückgreifen. Duftende Blätter von der Fensterbank, aus Treppenhaus oder Wintergarten bewahren einen Rest von Sommer im Haus und geben Gerichten und Tees eine frische, sonnige Note. |
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Gemüsesuppen für Genießer
Gemüse ist gesund und vielseitig – und natürlich sehr lecker! Die hier zusammengestellten, raffinierten Rezepte sind Wohlfühlmahlzeiten pur: Sie wärmen den Magen und sind mit ihren leuchtenden Herbstfarben in Rot, Orange, Gelb und Grün ein wahrer Augenschmaus. |
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Die Blumenuhr
Morgens um sieben öffnet die Ringelblume ihre leuchtenden Blüten und schließt sie pünktlich wieder um eins. Wie die hübsche Heilpflanze haben alle anderen blühenden Pflanzen bestimmte Zeiten, zu denen ihre Blüten auf- und zugehen. Was liegt also näher, als die Zeit mit Hilfe dieses Wissens zu bestimmen? |
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Guter Heinrich trifft Sieglinde
Mangold, Guter Heinrich, Kartoffeln – etwa die bekannte Sorte »Sieglinde« – und Topinambur – die Vielfalt an alten und neuen Gemüsesorten ist riesig und lässt in der Küche keine Wünsche offen. Gemüse ist nicht nur gesund, raffiniert zubereitet ist es ein Fest für den Gaumen. |
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Safran & Kardamom
Orientalisch kochen ist angesagt wie nie! Orientalische Gewürze wie Kardamom, Nana-Minze und Sumach verzaubern Speisen zu kulinarischen Raffinessen, die mit feurigscharfen oder prickelnd würzigen Aromen ein Feuerwerk auf der Zunge entfachen. |
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